Art.-Nr.: 72-100g

Sumach 100 g

Sumak Gewürz | Essigbaumfrucht

Essigbaumfrucht
Getrocknet und gemahlen
Fruchtig und leicht säuerlicher Geschmack
Verfeinert viele Speisen

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Produktinformationen

Der bis zu drei Metern hohe Sumach-Strauch wächst wild in der gesamten Mittelmeerregion. Verwendet werden die roten Früchte des Strauches, die nach der Ernte getrocknet und gemahlen werden. Sumach hat einen fruchtigen, leicht säuerlichen Geschmack, weshalb es in Speisen Anwendung findet, die auch mit Essig oder Zitrone verfeinert werden. Mit Sumach können viele Speisen verfeinert werden, wie zum Beispiel der Brotsalat Fattoush, Dips, Soßen und Eintöpfe. Grillfleisch, Geflügel und Fisch werden ebenfalls damit zubereitet, das Pulver wird aber auch in Joghurtdips eingerührt und auf Salat gestreut. Vor allem im vorderen Orient und im arabischen Raum erfreut sich Sumach großer Beliebtheit

Sumach, Salz

Nach Geschmack und Anwendungsbereich verwenden.

Das Produkt ist kühl, trocken und lichtgeschützt zu lagern. Kann Spuren von Gluten, Eiern, Milch, Schalenfrüchte und Senf enthalten.

Dieses Produkt wird unter den lebensmittelrechtlichen Anforderungen verkauft. Anderweitige Anwendungen werden von uns nicht geprüft oder empfohlen.

Die Nährwerte, Textbeschreibungen oder andere Darstellungen können minimal von der tatsächlich gelieferten Ware abweichen.

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