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Leinsamen 100 g
- Ganze, braune Leinsamen
- Nussig im Geschmack
- Sehr quellfähig
- Nur zum Kochen und Backen verwenden, nicht roh verzehren!
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Produktinformationen
Leinsamen mögen auf den ersten Blick unscheinbar aussehen, aber die winzigen, braunen Samen haben ganz schön was auf dem Kasten. Ob zu Öl gepresst, geschrotet oder als ganzen Samen – die Saat der Flachspflanze ist super vielseitig und obendrein fast überall zu integrieren.Schon beim Start in den Tag kannst du die Leinsaat hervorragend unterbringen. Ein paar Haferflocken, Milch deiner Wahl, Früchte, etwas Honig und ein Löffel Leinsamen ¬– Schwups hast du ein köstliches Oatmeal. Du bist morgens nicht so süß unterwegs? Kein Problem, Leinsamen passen mit ihrem leicht nussigen Geschmack wunderbar auf und in Brote, Brötchen oder Knäckebrot. Und das wars noch nicht: Von Warps über Kuchen oder Quarkspeisen bis hin zu Smoothies: Die kleinen braunen Samen können so ziemlich jede Speise bereichern.
Für die Veganer unter uns: Wenn du die Leinsaat schrotest und in heißem Wasser quellen lässt, kannst du sie als Ei-Ersatz zum Backen für Kuchen, Pancakes oder Muffins benutzen.
Durch ihr hohes Quellvermögen solltest du Leinsamen immer mit reichlich Wasser zu dir nehmen. Leinsamen enthalten natürlicherweise Substanzen, die beim Zerkleinern Blausäure freisetzten. Durch Erhitzen beim Kochen oder Backen nimmt der Blausäuregehalt ab. Der Verzehr von Leinsamen ist für Erwachsene unbedenklich, wenn täglich nicht mehr als 15 g pro Tag gegessen werden. Kinder ab 4 Jahre sollten täglich nicht mehr als 4 g pro Tag zu sich nehmen.
| Nährwertangaben* | pro 100 g |
| Energie | 2118 kJ/514 kcal |
| Fett | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 27 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0,03 g |
*Die Analysedaten sind Durchschnittswerte und unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Da Leinsamen ein sehr hohes Quellvermögen haben, sollten sie mit reichlich Wasser verzehrt werden. Wir empfehlen maximal 15 g pro Tag für einen Erwachsenen und 4 g pro Tag für ein Kind ab 4 Jahren. Leinsamen sind nicht für Kinder unter 4 Jahren geeignet.
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