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Bio Leinsamenmehl 100 g
- Hergestellt aus schonend kaltgepresster Goldleinsaat
- Hoher Gehalt an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen
- Vielseitig einsetzbar – zum Backen, im Müsli oder Joghurt
- Ideal für die vegane Küche – eignet sich auch als natürlicher Ei-Ersatz
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Produktinformationen
Unser BIO Leinsamenmehl wird aus hochwertiger Goldleinsaat gewonnen, die in einem schonenden Kaltpressverfahren teilweise entölt und anschließend fein vermahlen wird. So entsteht ein mild-nussiges Mehl mit goldbrauner Farbe, das reich an wertvollen Inhaltsstoffen ist. Durch die Teilentölung verfügt es über einen deutlich reduzierten Fettgehalt, gleichzeitig aber über einen besonders hohen Anteil an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen.BIO Leinsamenmehl eignet sich hervorragend für eine bewusste, ausgewogene Ernährung. In der Küche lässt sich Leinsamenmehl sehr vielseitig einsetzen. Mit nur 7 g Kohlenhydraten pro 100 g eignet es sich hervorragend für kohlenhydratbewusste Rezepte. Beim Backen kann es einen Teil des klassischen Mehls ersetzen und bringt zusätzliche Nährstoffe in Brote, Brötchen oder Kuchen. Durch seine natürliche Quellfähigkeit eignet es sich zudem hervorragend zum Binden und als Ei-Ersatz in veganen Rezepten. Auch in Smoothies, Müslis oder Joghurt verleiht es eine Extraportion Protein und Ballaststoffe, ohne den Eigengeschmack der Speisen zu überdecken.
Das Leinsamenmehl ist auch in der veganen Küche sehr beliebt, da es sich hervorragend als Ei-Ersatz eignet. Dafür wird ein Esslöffel Leinsamenmehl mit drei Esslöffeln Wasser vermengt – diese Mischung entspricht etwa einem Ei und kann beim Backen oder Kochen verwendet werden.
Unser BIO Leinsamenmehl ist rein pflanzlich, vegan und frei von Zusätzen. Es ist die ideale Zutat für alle, die ihren Speiseplan mit einem naturbelassenen, nährstoffreichen Produkt ergänzen möchten.
| Nährwertangaben | pro 100 g |
| Energie | 1.381 kJ/331 kcal |
| Fett | 7,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,2 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Ballaststoffe | 32 g |
| Eiweiß | 42 g |
| Salz | 0,29 g |
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