Art.-Nr.: 113-100g

Agar-Agar 100 g

Pflanzliches Geliermittel

Natürliches Geliermittel
Vegane Alternative zur tierischen Gelatine
Leicht löslich in Flüssigkeiten
Ideal für Fruchtgelees oder Puddings

4,99 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (49,90 €* / 1 Kilogramm)

Inkl. 19% Ust. zzgl. Versandkosten

Auf Lager
Lieferzeit 1-3 Tage

Wähle zwischen
14 Größen

Größe

Stück

Produktinformationen

Agar-Agar Pulver ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus natürlichen Rotalgen (Gracilaria) gewonnen wird. Es ist die perfekte Alternative zu tierischer Gelatine und eignet sich hervorragend für vegetarische, vegane und gesundheitsbewusste Ernährungsweisen.

Agar-Agar hat eine lange Tradition in asiatischen Ländern, in denen es seit mehr als 300 Jahren als Geliermittel verwendet wird. Das Wort "Agar" stammt aus dem Malaiischen und bedeutet „Gelee". Als erstes wurde es in der japanischen Küche verwendet, wo es für die Zubereitung von traditionellen Süßigkeiten wie Wagashi und Anmitsu verwendet wurde. Im Laufe der Zeit fand Agar-Agar dann auch in anderen Teilen Asiens Verwendung und wird hier in vielen Gerichten als Geliermittel eingesetzt.

Durch die hohe Gelierkraft kannst du eine Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten zubereiten. Mit seinem neutralen Geschmack beeinflusst Agar-Agar aber nicht deine zubereiteten Gerichte, sondern sorgt lediglich für die richtige Konsistenz.

Agar-Agar ist einfach anzuwenden und äußerst vielseitig: Egal, ob du köstliche Fruchtgelees, cremige Puddings, erfrischende Tortenfüllungen oder andere Desserts zaubern möchtest – es sorgt für eine hervorragende Gelierung sowie eine glatte und angenehme Textur. Doch neben der Zubereitung von Desserts kann es auch als Verdickungsmittel in Suppen, Saucen und Dressings verwendet werden. Tipp: Agar-Agar besitzt im Vergleich zur tierischen Gelatine eine stärkere Gelierkraft. Daher ist es ratsam, die Dosierung und Gelierzeit entsprechend anzupassen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Geliermittel Agar-Agar E 406

1 gehäufter TL (3 g) entspricht ca. 6 Blatt Gelantie und ist ausreichend für 500ml Flüssigkeit. Du kannst die Menge entsprechend erhöhen, wenn du eine festere Gelierkonsistenz wünschst.

Anwendung: 3g Agar-Agar Pulver mit ca. 100ml Flüssigkeit verrühren und anschließend für ca. zwei Minuten aufkochen lassen. Rühre ständig, um sicherzustellen, dass sich das Agar-Agar gleichmäßig auflöst. Anschließend die Masse abkühlen lassen und unter die anderen Zutaten unterrühren.

Indonesien

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Kann Spuren von Gluten, Eiern, Soja, Milch, Schalenfrüchte und Senf enthalten. Die Nährwerte, Textbeschreibungen, oder andere Darstellungen können minimal von der tatsächlich gelieferten Ware abweichen. Dieses Produkt wird unter lebensmittelrechtlichen Anforderungen verkauft. Anderweitige Anwendungen werden von uns nicht geprüft.

(0 Bewertungen)

Gebe eine Bewertung ab!

Teile deine Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.

Anmelden

Deine E-Mail-Adresse

Dein Passwort

Bewertungen nur in der aktuellen Sprache anzeigen.

Keine Bewertungen gefunden. Geh voran und teile deine Erkenntnisse mit anderen.

Frisch abgepackt…

…in der Taste Manufaktur

Direkt nach deiner Bestellung werden die Produkte in unserer eigenen Taste Manufaktur mit viel Sorgfalt von Hand abgefüllt. Unser Team sorgt täglich dafür, dass bei der Abfüllung der hochwertigen Rohwaren unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards eingehalten werden. Dabei werden alle unsere Produkte in Beutel aus Kraftpapier ohne Aluminium abgefüllt. Anschließend wird deine Bestellung bei uns verpackt und für den Versand vorbereitet. Bei allen Schritten arbeitet unser Team eng zusammen und sorgt so dafür, dass deine Bestellung sich schnell und frisch verpackt auf den Weg zu dir macht.