Art.-Nr.: 5-100g

Bittere Aprikosenkerne 100 g

Saatgut

Samen der Wildaprikose
Naturbelassene Saatgut
Achtung: Nicht zum Verzehr geeignet!

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Produktinformationen

Bittere Aprikosenkerne sind die Samen der Wildaprikose, also der Kern in der Steinfrucht. Nach der Ernte wird der Stein der Aprikose entfernt, getrocknet und danach geknackt, um an den Kern zu gelangen.

Die Kerne sind ausschließlich als Saatgut zu verwenden. Die bitteren Aprikosenkerne enthalten einen hohen Anteil an Blausäure. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass wir dieses Produkt nicht für den menschlichen Verzehr anbieten! Mehr unter Hinweise.

Rohe, unverarbeitete Aprikosenkerne enthalten Amygdalin, welches im Rohverzehr beim Kauen als Blausäure abgebaut wird. Seit 27. Juli 2017 gilt die neue EU Verordnung (EU) 2017/1237, die den Höchstgehalt an Blausäure in bitteren Aprikosenkernen definiert. Die akute Referenzdosis (ARfD) liegt bei 20mg/kg Körpergewicht, was bedeutet, dass schon bei sehr wenigen bitteren Aprikosenkernen dieser Wert überschritten wird und somit die Abgabe zum Verzehr unmöglich macht. Gem. EU-Verordnung Nr. 2017/1237 vom 7. Juli 2017 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 ist die Abgabe von unverarbeiteten bitteren Aprikosenkernen zum Verzehr untersagt. Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass wir diese nur als Saatgut und nicht für den menschlichen Verzehr anbieten. Das Produkt ist kühl, trocken und verschlossen zu lagern.

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